Sem possibilidade de dizer qual é o melhor café do mundo, comecemos a descrever o Blue Mountain: proveniente das Montanhas Azuis Jamaicanas, este apresenta-se com um ligeiro sabor ácido mas suave, com um toque frutado, bastante equilibrado e com pouco teor de cafeína. Algo inconfundivel é o seu aroma. O curioso Kopi Luwak, original da Indonésia ou Kopi, é produzido pelos grão de café extraídos das fezes de um civeta ou Luwak. Este café é mesmo considerado o mais caro do mundo mas tão exótico pelo seu sabor e aroma.