ARÁBICA
Café Intenso com sabores Cítricos e aromas Florais
Café Etiópia
31,90 €Do berço do café chega uma das variedades de Arábica mais prestigiadas do mundo. Um café de aroma intenso e sabor suave e textura suave. Limonado, delicado, floral e suave são outros termos que se podem aplicar a certos cafés etíopes.
A lenda diz que os efeitos do café foram descobertos por um pastor e suas cabras na zona Yirgacheffe, no sul do país.
E é justamente nessa zona que cresce uma das variedades de Arábica mais prestigiadas do mundo.
O cultivo do grão é de uma importância extrema não só na economia da região, mas também na vida social e cultural e há até um provérbio que diz “buna dabo naw”, que significa: o café é o nosso pão.
O café etíope é intenso no sabor e suave no aroma.
A acidez é média, tal como o corpo, e a textura sedosa.
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