ROBUSTA
Café encorpado e persistente com um sabor achocolatado e um creme espumoso
Café Angola
8,90 €Os colonizadores portugueses começaram o cultivo do café em Angola no século XVIII e o antes do eclodir da guerra civil o país chegou a ser um dos maior produtores de café do mundo. Felizmente, de há um par de décadas a esta parte, a produção de café tem vindo a recuperar o fulgor de outros tempos.
As robustas angolanas (e a Amboim em particular) estão uns passos à frente das suas demais.
Os grãos são uniformes em tamanho e cor, bem processados (principalmente pelo método a seco), criteriosamente escolhidos e classificados.
O delta do rio Congo é a área por excelência dos cafezais em Angola.
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7,90 €A região dos grandes lagos na África Central é o berço da planta robusta. É aqui que encontramos o Uganda, um dos maiores produtores mundiais desta variedade.
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7,90 €Pode não ser um dos nomes mais sonantes entre as nações cafeeiras, mas a Costa do Marfim é um importante produtor do encorpado e resistente café robusta.
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7,90 €A planta do café chegou ao Vietname pela mão dos franceses em 1857 mas só no século XX é que a produção de café prosperou, Hoje, este país do sudoeste asiático é o segundo maior produtor de café, logo a seguir ao Brasil.
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